一套完整中央廚房設備大約需要那些設備

點擊次數:   更新時間:20/09/23 16:24:09     來源:www.katecallahanweddings.com關閉分    享:
  隨著國內疫情逐漸清除,學校和工廠複工。為了避免交叉感染,許多公司和學校開始統一分發營養餐。中央廚房餐飲公司瞬間成為春天企業,前途一片光明。很多人想進入這個行業,但是對中央廚房設備的運營和生產不太了解,不知所措,不知道需要什麽設備,不知道租多少工廠。中央廚房需要什麽設備?
  一般的中央廚房設備通常按功能分為:
  1.原料預處理區、大米加工區、加熱調理區、麵食加工區、清洗消毒區、熟食分裝區、輔助辦公區等。每個區域都有不同的設備,可以根據企業的需要進行配置,如下:
  2.中央廚房設備清潔消毒區:更衣室、空氣淋浴消毒室、洗手池、消毒儲物櫃等。

  3.原料預處理區:包括連續洗菜機(果蔬泡清洗機)、根菜清洗機(毛棒清洗機)、骨鋸機、果蔬去皮機、切絲機、切肉機、絞肉機等。

中央廚房設備

  4.大米加工區:自動大米生產線。
  5.中央廚房設備加熱調理區:自動煎炸機(行星攪拌煎鍋)、湯鍋(烹飪三明治鍋)等。
  6.真空預冷區的真空冷卻器
  7.熟食分裝區:氣調包裝機、金屬探測器、重量探測器等輔助設備。
  目前國內有很多生產中央廚房設備的,價格和質量都不一樣。在選擇設備時,不僅要看價格,還要考慮各種因素。建議大家多參觀考察。歡迎來電谘詢。

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